CAVA PERLES ROSES


CAVA PERLES ROSES

84,00 / caja(s)
El precio incluye el IVA
Peso de entrega: 10 kg
1 botella(s) = 14,00 €


1 botella(s) = 14,00 €

parker

COMPOSICIÓN
Pinot Noir

MODO DE ELABORACIÓN
Las uvas de Pinot Noir son recolectadas a primeros de agosto con cajas para minimizar su maceración. Una vez en bodega es prensada suavemente y fermentada en inoxidable a baja temperatura. Después del tiraje tiene lugar su segunda fermentación en botella típica del “Método Champenoise” y, tras una crianza mínima de 2 dos años, está listo para saborearlo.

DEGUSTACIÓN

Examen visual
Rosado pálido con reflejos de “piel de cebolla”. Sus pequeñas “perlas rosas” suben lentamente hasta formar su característica corona.

Examen olfativo
Primera impresión muy agradable, de aromas finos y ligeros, persistentes de carácter varietal y de crianza.

Examen gustativo
En boca es agradable, lleno y untuoso, con un post-gusto elegante y muy largo. 
 

Impresión final
Gran equilibrio, muy fino y largo en boca.

Consumo
Para tomar a cualquier hora, como aperitivo o con todo tipo de comida, pues tiene un cuerpo para aguantar platos fuertes.

Reconocimientos: 

- Mejor Cava Rosado de España 2010, según Robert Parker de “Wine Advocate”, puntuación 91/100

- Medalla de Plata 2006 Les Effervescents du Monde

 

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